Рецепта - фалафел с таратор

Метод на готвене Фалафел с таратор:
Подгответе сосът, смесвайте с миксера всички съставки и капка по капка, добавете вода.

Грах накиснати за 12 часа, вместо с сода, промиват се и суровият пропускайте през месомелачка, след което се добавя ситно нарязан магданоз, добавете сол, черен пипер, vyleplivaete топки с диаметър от около 3-4 см и кипене пържени в масло за около 3 минути (пържене трябва да бъде така че фалафелът плува).

Сервирайте с леко осолени краставици и клонки от млади зеленчуци.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Фалафел с таратор ":

грах от нахут - 0,5 кг
кориандър - 1 лъч
чесън - 3 карамфил
сода - 1 супена лъжица
сол, черен пипер - на вкус
растително масло за дълбоко пържене - 1-2 литра
ЗА ТАРАТОРА НА СОНАТА:
паста "тахина" (или орехови ядки) - 150 грама
вода - 150 грама
сол - 1 чаена лъжичка
лимонена киселина - 1 лъжица за кафе

Споделяне в социалните мрежи:

сроден