Рецепта на тататор

Състав за нечленоразделни звуци:

кефир - 1 литър

пресни краставици - 1-2 броя

белени орехи - половин чаша

слънчогледово олио - 2 супени лъжици

чесън - 3 карамфил

копър - на вкус

черен смлян пипер - на вкус

сол - на вкус

Метод за подготовка на таратор:

Измийте пресни краставици, обелете ги и нарязайте краставиците в много малки кубчета. След това ги поставете в купа, сол и поставете в хладилника, за да абсорбира солта и охлаждането.

След това олющете орехите с чесън, поставете ги в блендер и ги смилайте, за да получите хомогенна маса. Добавете охладения кефир и изсипете слънчогледовото масло. Всичко се разбърква със смесител, за да се получи буйна маса, и се смесва с подготвени краставици.

Добавете ситно нарязан копър с черен пипер и сервирайте. Когато сервирате, можете да поставите парченца счукан лед в купа.