Грах пюре

Подобно на всички боб, грахът е силно питателен. Но въпреки това се появява рядко на нашите маси. Грах пюре - чудесна, много вкусна и лесна за приготвяне ястие. С добавянето на зеленчуци вкусът и цветът на картофените пюрета стават много по-ярки и по-нежни от обичайните.

1.Грахът (цели или нарязан) се измива и накисва за най-малко 4 часа.

2.След това отново се промива и се поставя в тава, тенджера или дълбок тиган. Добавя се 1 супена лъжица растително масло и се изсипва вода около 2-3 cm над слоя от грах.

3.Гответе го около един час на средна температура под капака.

4.В готовия, приготвен грах добавете сол и разбъркайте.

5.След това с помощта на натрошена или смесителна дюза, направете картофено пюре. Добавете зехтин, сушени ароматни билки и смлени чушки на вкус.