Картофена супа с пшенично брашно

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода 2,5 литра
• Гроздова пшеница - 1/2 чаша
• Моркови - 3 бр.
• Корен от магданоз - 2 бр.
• Целина корен - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Картофи - 6-7 парчета.
• Масло - 3 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус
• Листа на залива - на вкус
• Зелени - за вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

2 моркови, корен от магданоз, целина и 1 лук, почистете, измийте и гответе в 2,5 литра вода. След това бульонът се пресича през сито в друг тиган, оставя се да се вари.

В кипене бульон, свалете белени, измити и нарязани картофи, спасени в 2 супени лъжици. л. масло, нарязани малки кубчета от останалите моркови, корен от магданоз и лук.

Оставя се да се вари в продължение на 10-12 минути, а след това по-ниски на пшеничен кош, се разбърква, така че няма бучки и готви за 8-10 минути.

В края на готвенето, сложете сол, черен пипер, дафинов лист, разбъркайте добре и излейте тенджерата на ръба на чинията, сложете супена лъжица масло.

Преди да сервирате, поръсете ястието с фино нарязан зеленчук.