Пикантна супа minestrone

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Корен от магданоз или целина - 50 гр
• Целина целина - 2 стъбла
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Зехтин - 1 супена лъжица. л.
• Зеленчуков бульон - 1 л
• Бяло вино - 125 мл
• Савойско зеле - 1/2 глава
• Сол - на вкус
• Макарони - 75 гр
• Магданоз - 1 греда
• Мащерка - 2 клонки
• Чесън наденица - 250 гр
• Консервирани боб - 1 кутия
• Черен смлян пипер - на вкус
• Настъргано сирене - 50 гр

Метод за приготвяне

1. Корени от магданоз и / или целина и дръжка целина кора и фино котлет.
2. Лук и чесън кори и нарязани на малки кубчета.
3. В голяма тенджера охладете растителното масло и преминете лука в него, докато не стане ясно.
4. Добавете чесъна, корените и целината и гответе за около 10 минути.
5. Изсипете бульон и вино и го заври.
6. Савойското зеле се чисти, измийте, нарязани първо на филийки, а след това на тесни ленти.
7. Добавете към супата и гответе още 30 минути.
8. Пригответе тестените храни в осолена вода.
9. Хвърлете го в гърлото, изплакнете със студена вода и го оставете да се изцеди.
10. Измийте зелените, разклатете капки и нарязайте.
11. Наделете колбаса от филма и нарязайте на филийки.
12. Фасул сгънете наполовина и котлет гевгир в пюре с блендер или миксер.
13. Боб, фасул, макарони, колбаси и билки се добавят към супата и се нагряват.
14. Сол, пипер, изсипва се в чиниите.

Прочетете още: Minestrone с царевица и боб

Как и с какво да се представя

Поръсете с настъргано сирене, преди да сервирате.