Супа с пресни домати

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 1 кг
• Моркови - 2 бр.
• Мляко - 1 чаша
• Брашно - 3 супени лъжици.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Захар - 1 ч.л.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Моркови и целина обелени, нарязани на кубчета и се къпят 10 минути в растително масло.
2. След това изсипете 2 чаши вряла вода, добавете сол и оставете да къкри до мека.
3. Добавете домати, нарязани на големи парчета, задушете още 5-7 минути.
4. Избършете завършените зеленчуци през сито или ги смилайте с миксер, смесител до консистенцията на картофено пюре.
5. Сварете брашното с растително масло, разредете с топла преварена вода или бульон, поставете в супа.
6. Сол супата на вкус и добавете захар.
7. Супата се вари още 5 минути и се напълва с мляко, преди да се извади от топлината.