Перлена супа с лимон

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пърл ечемик - 3 супени лъжици.
• Вода - 5 супени лъжици.
• Моркови - 1 бр.
• Ряпа - 1 бр.
• Праз - 2 бр.
• Целина корен - 1/2 бр.
• Масло - 3 супени лъжици.
• Яйчен жълтък - 3 бр.
• Крем - 1/2 супена лъжица.
• Лимон - 1/4 бр.
• Зелени - за вкус
• Тост на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изсипете перлен ечемик, избършете.
2. Зеленчуците се вари, избършете и комбинирайте с кората.
3. Подправете супата с масло, смесено с жълтъци и сметана.
4. Сол и да доведе до възпаление.
5. При сервиране поставете лимон и нарязани зелени нарязани на тънки филийки.

Прочетете още: Purulé супа пюре

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата с крутони.