Гъба супа с крутони от Дженифър Анистън

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Шампанзони - 500 гр
• Масло - 1 супена лъжица.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 3 карамфил
• Сухо бяло вино - 1/2 чаша
• Мащерка - 1 стрък
• Пилешки бульон - 1,7 л
• Прясно смлян черен пипер - 1/2 ч.л.
• Твърдо сирене - 6-8 филийки
• Крутони - крутони - 4-5 парчета. за сервиране
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. В тенджера, където се приготвя супата, разтопете маслото и добавете маслини.
2. Запалете лука с щипка сол до златистото.
3. Добавете ситно нарязани гъби, нарязан чесън, вино и клонка мащерка.
4. Задушете, докато виното се изпари.
5. Добавете пилешки бульон, малко сол и черен смлян пипер.
6. Кук на умерен огън под свободно прикачен капак за около 30 минути.
7. Премахнете клончето от мащерка.
8. Пригответе супата с миксер или ръчно месо, докато гладкото.
9. Изсипете супата над сервисните саксии.
10. Поставете във всяка пота 4-5 крутони и една парче сирене.
11. Поставете супата в предварително загрята фурна за няколко минути, за да се стопи сиренето.