Пилешки черен дроб с крем

Пастетът от пилешки черен дроб ще бъде още по-нежен, ако добавите малко крем, бялото вино ще ви помогне да направите закуската по-ароматно.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Време за приготвяне	Време за готвене	части
10 мин	30 мин	4

Съставките

Пилешки черен дроб - 500 гр
Масло - 100 гр
Зехтин - 5 супени лъжици. л.
Бяло вино - 100 мл
Лук - 2 бр.
Чесън - 1 зъб
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Мащерка - на вкус
Орехче - на вкус

Метод за приготвяне

Нарежете лука на средни пръстени, нарязайте чесъна. Докато маслото се топи, добавете кренвирши от мащерка, за да направите маслото ароматно. Оставете ги да излязат за около минута, след което ги изхвърлете. Сварете лука и чесъна до червено.

Добавете черния дроб, запържете за около 8-10 минути, трябва да поддържате сока на черния дроб. След 8-10 минути добавете вино, щипка индийско орехче. Сол и черен пипер. Задушете още 5 минути.

Добавете сметаната. Веднага след като се вари, извадете от топлина. Изпратете всичко в миксер и разбъркайте, докато се изпие напълно.

Разтопете останалото масло, отстранете произтичащия серум, внимателно изцедете горния прозрачен слой масло. С това прозрачно масло се изсипва над пастета и го слага в хладилника.

Сервирайте като нож на хляб или крутони.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден