Лук супа

1. Нарежете лука на тънки половинки. Разтопете маслото с тенджера.
Запържете лука докато златисто кафяво, поръсва се с брашно и се разбърква.

2. Изсипете виното и загрейте на средна температура, докато течността се изпари.
3. Добавете бульона и сушете супата за 20-30 минути на малък огън.

4. Междувременно ще подготвим крутоните от багета.
Свийте парчета хляб в тиган. Да вземем няколко препечен чесън.

Супата се сервира на парче.
2-3 крутона се поставят в купа на супа и вкусват с фино настъргано сирене на върха.