Есенна зеленчукова супа със сирене

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Праз - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Картофи - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Свеж розмарин - 1 супена лъжица.
• Зелен бульон - 450 мл
• Захар - 1/2 чаена лъжичка.
• Магданоз пресен - 3 супени лъжици.
• Багет - 8 резена
• Чесън - 1 зъб
• Сирене Едам - ​​50 гр

Метод за приготвяне

1. Поставете зеленчуците в голяма тенджера.
2. Добавете чесъна, розмарината, захарта.
3. Напълнете всичко със зеленчуков бульон.
4. Сол добре, разбърква се и се довежда до кипене с капак.
5. Кук на слаб огън за 15 минути или докато зеленчуците са готови.
6. Смелете домати в блендер или кухненски робот до еднородна смес, и ги добавете към зеленчуците с нахут и магданоз.
7. Добре сменете сместа, като бъркате непрекъснато.

Междувременно подгответе тост.

1. Разтрийте двете страни на всеки парче хляб с чесън.
2. Тост хляба до златисто кафяво от всяка страна, а след това положи всяко парче сирене настърган Едам и се запържва до разтопи сиренето.
3. Сервирайте тост директно на супата.

Прочетете още: Зеленчукова супа

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата точно заедно с крутоните.