Супа от карфиол с пилешки бульон с пикантни тостове

• Зехтин - 2 ч.л.
• Лук - 1 бр. (Грубо нарязан)
• Чесън - 1 нарязан (натрошен)
• Картофи - 1 брой (нарязани)
• Карфиол - 1 парче (разглобено върху съцветието)
• Булгур пиле - 1,5 супени лъжици.
• Вода - 1 супена лъжица.
  Състав за тост:
• Бейк от говеждо месо (хаал) - 8 блюда (нарязани на половина)
• Багет (филийки) - 4 бр.
• Горчица - 1-2 супени лъжици
• Сирене чедър - 50 гр. (тънко нарязан)

В тенджера в зехтина, запържете лука и чесъна до мека и прозрачна.

Добавете картофи, карфиол, бульон и вода. Оставете да заври и гответе за около 10 минути, докато зеленчуците са меки.
Пригответе тост със сирене и бекон. Смесете сместа със сместа със смесител до гладка. Разбъркайте внимателно и оставете да къкри, докато стане нежна.
Тост: печете бекон под грила, докато стане червеникав и хрупкав. Поставете хартиена кърпа. Резени от багет, нарязани диагонално и изпичани под решетката от двете страни. Охладете го. Смажете с горчица, покрийте със сирене филийки и се пече под грил (или в CF), докато се топи. На върха с хрупкав бекон и поръсете с прясно смлян пипер по желание.
Бон апетит!