Зимна супа с боб

През зимата искам гореща, сърдечна супа за обяд. За тези ценители е нашата рецепта: дебела богата супа от боб и зеленчуци, която определено ще ви хареса.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Как и с какво да се представя

Време за приготвяне	Време за готвене	части
15	1 ч	4-5

Съставките

Пилешко филе - 2 бр.
Фасул - 1 супена лъжица.
Бульон - 2 литра
Лук - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Моркови - 2 бр.
Чесън - 2 филийки
Магданоз - на вкус
Копър - на вкус
Домати - 3 бр. или доматено пюре

Метод за приготвяне

Фасул предварително напоен във вода през нощта. В една голяма тенджера, варийте с боб в 1,5 литра вода: приведете в кипене, намалете топлината и гответе на слаб огън, без покритие, 10 минути. Извадете от топлина. Изцедете и изплакнете боба.
Добавете ситно нарязания лук, копър, моркови, чесън, магданоз и черен пипер. Изсипете пилешкият бульон и го заври.
Сложете в тиган пилешки гърди и домати, покрийте и гответе за около 30 минути или докато бобът е готов.

Прочетете още: Супа от червен боб