Пуришка супа с пилешки бульон

съставки:

картофи - 4 бр.
моркови - 2 броя
лук - 1/2 броя
червена чушка (червен пипер) - 6 бр.
дафинови листа
сол, звънец
сушен копър - 1,5 супени лъжици.
пилешки бульон

Метод за приготвяне:
Изсипете пота с вряла вода. Поставете готовата пилешка бульон в нея. Добавете студена преварена вода към обем от 2 литра. Поставете в студена фурна (това е необходимо, за да направите бульона светлина, а потът не се пръсва от падането на температурата). Когато супата кипи, веднага намалете температурата до 180-200 градуса. Добавете сол и черен пипер с грах.

Обелете картофи, моркови и лук, обелете и нарязайте на много малки кубчета. Пипер изплакнете, изсушете, печете във фурната за 10 минути. Хладно, кори, нарязани на много малки кубчета.
Поставете морковите в гърне с приготвен бульон. 10 минути по-късно добавете картофи и лук. Доведи картофите наполовина и добавете червения пипер. Пет минути преди готовността да добавите дафинов лист и сушено копър. Когато супата е готова, оставете я във фурната под затворения капак.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден