Ялта бош

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 2 л
• Зеле - 1/4 глава
• Картофи - 5 бр.
• Цвекло - 1/2 бр.
• Ряпа - 1/2 бр.
• Моркови - 1/2 бр.
• Корен от магданоз - 1/2 бр.
• Целина корен - 1/2 бр.
• Домат за зареждане - 10 бр.
• Брашно - 1 супена лъжица. л.
• Заквасена сметана - на вкус
• Масло - 4 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Листа на залива - на вкус
• Чесън - на вкус
• Захар - на вкус
• Зелени - за вкус

Метод за приготвяне

1. Цвекло, ряпа, целина и магданоз и лук чиста, измиват, нарязани на юфка форма пъти в тенджера, добавете-Ing topleshy масло, вода и къкри на слаб огън.
2. В края на потискането, избършете 10 червени домати, оставете още 10-15 минути.
3. В кипяща вода, нисш зеле, нарязани на големи парчета, картофи, обелени цели грудки дават zakishy-пея, добавя се пара корени и лук и се вари 5 минути.
4. Разстила се брашното със заквасена сметана, изсипете се в буркана, разбърквайте, оставете да вари и излейте тенджерата на ръба на плочата.
5. Подправете се със сол, захар, добавете пипер, дафинови листа, няколко резена червена доматена свиня и зелени копър и магданоз.

Прочетете още: Borsch украински от готвач на ресторант "Dolce Vita" от Александър Davidenko

Как и с какво да се представя

Когато сервирате на маса, сложете лъжица заквасена сметана и малко нарязан чесън в борса.