Кук по правилата: Chernigov borsch

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 1,5 л
• Масло - 4 супени лъжици. л.
• Цвекло - 1/2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 4-5 бр.
• Мозък - 1 бр.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици. л. / 4 бр.
• Зеле - 1/4 глава
• Фасул - 1/3 чаша
• Сол - на вкус
• Зелени - за вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Моркови, магданоз и лук кори, измийте, нарязани на слама и спаси, докато варени в масло.
2. Цвеклото се почистват, измиват, нарязват на ленти и се шият в една тенджера, прибавете към него 2 супени лъжици. л. вода, 1 супена лъжица. л. масло и 2 супени лъжици. л. след това шлайфайте мас или изтрийте 4 бр. от червени домати.
3. В тиган се изсипва 2 литра вода да заври, dobashy-ВТЕ зеле, нарязани във формата на юфка, се оставя да ври, opusshy-Tite картофи, обелени цели грудки дават vskishy-пея, да добавите варен фасул с бульон, задушени цвекло и запечени зеленчуци, да доведе до възпаление, намаляване на скуош и ябълките, нарязани, "букет" от зеленина и се готви за 10 минути.
4. В края на готвенето, поставете червени домати, nareshy свързани филийки, сол и черен пипер, разбърква се и sdvishy NTE-пота на ръба на чинията, премахване на "букет" зелено.

Прочетете още: Borsch украински от готвач на ресторант "Dolce Vita" от Александър Davidenko

Как и с какво да се представя

При сервиране в купа изсипете супа, добавете една супена лъжица smetnanu, poshy sypte-нарязан копър и магданоз.