Супа Вишуазое

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Праз - 2 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Зехтин - 10 мл
• Лук - 1 бр.
• Масло - 10 гр
• Зеленчуков бульон - 300 мл
• Шнит-лук - 5 гр
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Разтопете маслото в тенджера, запържете в него ситно нарязания лук.
2. След това сложете натрошения праз, запържете за още 5 минути.
3. Добавете белените картофи, нарязани на кубчета и изсипете в бульона.
4. Доверете се на кипене, сол, черен пипер и гответе на слаб огън в продължение на половин час.
5. Разбъркайте готовата супа в смесител със студен крем, докато не се постави нежно пюре.
6. Хладилно, поръсва се ситно нарязан зелен лук.

Прочетете още: Френска супа от лук "Това. Най-вкусните "(VIDEO)

Как и с какво да се представя

Внимателно се разбърквайте със сметана и украсете с това, което е по-скоро: магданоз, крекер или лук.