LOHIKEUTTO - финландска крем супа със сьомга

1. Поставете достатъчно голям пот върху огъня и налейте зехтина на дъното, загрейте го, поставете нарязания лук в него и го изсипете, докато се омекне.

2. Изсипете 3 чаши вода, хвърлете листата на дафина, доведете до възпаление.

3. Във врящата вода поставяме белените и нарязани картофи, покриваме с капак, готваме при умерено нагряване докато сме готови.

4. Добавете сьомгата, гответе за 5 минути.

5. Бавно изсипете сметаната и разбъркайте добре.

6. Пригответе сместа (нишестето се смесва с 1 супена лъжица вода, докато нишестето напълно се разтвори)

7. Добавете сместа от скорбяла към супата и гответе, докато супата се сгъсти.

8. Добавете също маслото към супата, разбъркайте и извадете от огъня.

9. Сол и пипер нашата супа (според вашия вкус).

10. Добавете ситно нарязаните зеленчуци (магданоз, копър, на вкус).

11. При сервиране можете да добавите лимонов сок.

12. Нашата супа е готова!