Ябълкова супа с праз

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Масло - 2 супени лъжици.
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Праз - 3 бр.
• Ябълка - 2 бр.
• Брашно - 1/4 супена лъжица.
• Куркума - 1,5 ч. Л.
• Ябълковото ябълково вино - 1,5 л.
• Зеленчуков бульон - 2,5 супени лъжици.
• Сирене Cheddar - 2 супени лъжици.
• Орехи - за подаване
• Червена боровинка - за подаване

Метод за приготвяне

1. Загрейте сметаната и зехтина в тенджера на средна температура.
2. Добавете парчета праз и ябълки, гответе за около 10 минути, докато се омекнат.
3. Добавете брашно, разбъркайте и гответе още 1 минута.
4. Добавете подправки, разбъркайте.
5. Налейте ябълковото ябълково и зеленчуков бульон, доведете до кипене, намалете топлината и гответе за 10-15 минути, докато мекотата на зеленчуците.
6. Изключете топлината и сместа сместа се разбърка.
7. Изсипете супата в тенджера, загрейте, добавете сиренето и разтопете.

Прочетете още: Пилешка супа с ябълка и сини сливи

Как и с какво да се представя

Изсипете супата на чиниите и сервирайте, украсете с нарязани ядки и боровинки.