Apple-целина супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зехтин - 4 супени лъжици.
• Лук - 2 бр.
• Целина, стъбло - 1 бр.
• Целина корен - 1 бр.
• Ябълка - 4 бр.
• Мащерка - 2 клонки
• Зелен бульон / пиле - 2 литра.
• Свеж крем - 150 мл.

Метод за приготвяне

1. Загрейте половината от маслиновото масло в тенджера.
2. Добавете лука и натрошената стъбло от целина, гответе на слаб огън за 10 минути.
3. След това добавете натрошената корен целина, ябълки и мащерка листа, оставете за 2-3 минути.
4. Изсипете бульон в тигана, подгответе се за вкус и гответе върху малък огън за 30 минути.
5. Извадете от топлина и смилайте съставките в миксер, докато стане гладък.
6. Добавете половин крем прясно.

Прочетете още: Супа с леща, пащърнак и ябълки

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате, подправете супата с останалите кремове - пресни и изсипете зехтин. Ако желаете, можете да я поднесете със салфетки, лешници или прясно хрянче