Цвекло супа с квас

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Квас - 500-600 мл
• Топчета от цвекло - 3-4 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Краставица - 1 брой.
• Яйце - 1 бр.
• Зелен лук - 1 греда
• Зелено - греда
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Заквасена сметана - на вкус

Метод за приготвяне

1. Нарежете цвекло, нарязани на ленти и гответе в малко количество вода в запечатан съд за около половин час.
2. Цвеклото се нарязва с панделки и се прибавя към цвеклото за 10-15 минути преди края на охлаждането - получената смес се охлажда.
3. Моркови да се чисти, вари, ситно котлет.
4. Пресни краставички, охладени варени яйца, зелен лук, пресни билки котлет, добавете моркови, подправки, разбъркайте добре.
5. В получената смес поставете цвекло заедно с бульон, изсипете квас и го изпратете в хладилника за няколко часа.

Прочетете още: Цвеклото на чесън с чесън

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате, добавете заквасена сметана.