Салата с цвекло

Запалете или печете в цвеклото на печката. Обелете и нарязайте на кубчета.

Нарязваме шалот или червен лук на пръстени. Можете също така да използвате редовен лук, предварително го напълнете с вряла вода, така че излишната горчивина е останала.

Подгответе бензиностанцията.
Смесете балсамов оцет, зехтин, мед, лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус.


Изсипете облечени нарязани лук, малко каша, така че той да остави сок и по-бързо мама.


Добавете кубчета от цвекло, разбъркайте, изпращайте в хладилника за един час.


Преди сервиране поръсете с препечени ядки или тиквени семки. Украсете с листа от маруля.