Муджаджар с кисело мляко с чесън и салата от цвекло и моркови

Метод за приготвяне

Кук на цвекло и моркови за салатата. Междувременно изплакнете лещата в студена вода, поставете в тенджера, изсипете вода, доведете до кипене и гответе в продължение на 20 минути. средно пожар.

Измийте ориза. В тенджера, загрейте 2 супени лъжици. добавете 1 супена лъжица зехтин. кимион, куркума и канела. Добавете ориз, разбъркайте добре и изсипете 225 ml. вода. Намалете топлината до минимум и оставете за 5 минути. С вилица малко ориз.

В тиган, загрейте достатъчно количество слънчогледово олио и запържете лука върху него, след това го поставете върху хартиена кърпа.

Смесете ориз, леща и половината лук. Подправете със сол земята пипер, поставете върху чиния и поръсете останалия лук.

Пригответе кисело мляко с чесън. За да направите това, смесете киселото мляко с 1 скилидка чесън скилидка, сезон на вкус, изсипете в съда, добавете 1 супена лъжица. зехтин и лют червен пипер.

Цвеклото и морковите кори и нарязани, добавете червен лук. Смесете 2 супени лъжици. зехтин, винен оцет ,? ч.л. семена на кимион и зареждане с гориво. Подправете салата със сос, добавете магданоз, разбъркайте и сервирайте със смоджаджар и кисело мляко.