Свинско "рифърфорд"

Сладкиша може да се сервира по празничен начин, ако го украсите със зелени и топки от варено цвекло. Оценявайте как мебелите украсяват в един от популярните ресторанти в Москва!

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Свинско - 250 гр
Горчица - 10 гр
Брашно - 15 гр
Чесън - 5 гр
Оцет балсамов - 20 гр
Маслинено масло - 20 гр
Лимонов сок - 15 гр
Спанак - 150 гр
Крем - 80 гр
Коняк - 20 гр
Мед - 15 гр
Цвекло - 100 гр
Подправки - на вкус

Метод за приготвяне

Свински реплика леко отблъскване на двете страни, четка с горчица, сол и пипер, дъжд с маслиново масло и се оставя в продължение на 40 минути в хладилника. Предварително сварени нарязани цвекло от специален нож (за сервиране лъжицата) малки топки. ги запържваме в зехтин, flambiruyte (възпламени) в ракия с мед и пресен лимонов сок. Спанак листа издуха в сметана, добавете подправки и чесън. Извадете месото от хладилника, се запържва пържоли за 3 минути от всяка страна, изливат балсамов оцет, ракия и flambiruyte.