Телешки пържоли или говеждо месо на английски език

Метод за приготвяне

Отблъснати и пречиства от сухожилия месо, нарязани на дебели резени, сол и пипер, преобръщане в брашно и Скара от двете страни, като върху повърхността изглежда червени капчици. хапки маслото се запържва от намокрен хляб бульон. Най място пържени пържола и се изсипва мазнини пържене образува (по избор с добавянето на малко количество бульон).

Как и с какво да се представя

Пържола може да се подава с гарнитура от грах или ориз, напоени масло, картофено пюре или чипове, и така нататък., Яйце, пържени яйца пържени под формата на стек и плочки над. Освен бульон към соса може да се добавят няколко капки ром или ракия. Когато пържолата не се разпространява яйцето, може да се flambéed, т.е. налее ракия или ром, който се подпали в момента на сервиране.