Шницел, произведен от телешко месо

Метод за приготвяне

Strip филма от месото и сухожилията, пресичат на зърно части с дебелина 1-1,5 cm, отблъскване, даде овална форма и се поръсва със сол и пипер. Получените парчета месо в накисва lezone (яйце с малко количество вода или мляко), и след това Paneer в галета и се пържи в гореща мазнина пържене при 170 ° С и от двете страни до зачервяване. Вземете фурната, докато стане готов. Готовността се определя чрез пробиване на месото с вилица: сокът трябва да е чист. С намаляване на лимонова кора, нарязани това на фини ленти, свържете с разтопено масло, 1 минута подгряване при ниска температура и се добавя ottsezhenny от каперси солев разтвор.

Как и с какво да се представя

При сервиране на шницел, сложете го на чиния, изсипете го с овесени ядки и каперси, сложете кръг от лимон отгоре и украсете с клонка зелено. На страничното ястие можете да използвате пържени картофи, патладжан или тиквички, зеленчуци в млечен сос.