Шницел - къде е родината му и как да го готвя

Това ястие е идеален пример за проста кухня. Между другото, от животновъдството се различава пържола шницел, метод на подготовка котлет (не шницел отпадания).

Между другото, родното място на шницел е Австрия, а не Германия, както мислят много хора. И ястието е родено през XV век.

Днес ви предлагаме да готвите вкусно свинско месо.

Съставките

• Месо - 300 гр
• Растително масло - 100 мл
• Яйце - 1 бр.
• Кюфтета - 5 супени лъжици.
• Брашно - 5 супени лъжици.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Пресечете влакна нарязани месо на няколко парчета, след това нарязани на всяко парче, не до края и се разгънете като книга.

Разтриваме месото със сол и черен пипер, покриваме го с хранителен филм и се разбиваме до дебелина не повече от 0,5 см.

Ние първо потапяме месото в брашно, след това го натопим в яйце и го разтрошаваме в галета.

Оставяме месото в тиган с много масло, което трябва да го покрие, и се запържва месото от двете страни, докато се появи червеникава кора.

Сервираме свинското месо, леко охлаждаме и добавяме зеленчукова салата.

И как да готвя един от сортовете на шницел - синдром на кордон, прочетете тук.