Миди

Произходът на името на това ястие е френски, т. Нар. Кръгли парчета месо, телешко или свинско месо, леко бити и пържени, без никаква хляб и подправки. Можете да използвате само сол и черен пипер. Това запазва естествения вкус на прясното

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Телешко - 1 кг
Масло - на вкус
Зехтин - на вкус
Кайенова пипер - на вкус
Сол - на вкус
Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Изрежете месото на гладки парчета с дебелина 1 см. Опаковайте хранителния филм и леко пребийте. Загрейте тигана с равни части зеленчук и масло и поставете ескалосите така, че да не се допират един до друг, но не правете големи празнини между тях, тъй като това може да доведе до изгаряне на петрола. Сезон месо със сол и черен пипер и се готви в продължение на 3 минути, периодично завъртане на месото, след което вмъкнати всеки шницел острие и включване на другата страна, сезон със сол и черен пипер и се готви за около 3 минути.