Свинско с черешов сос

Лимонов сок - 2 супени лъжици.
Сол -
Сол - 1/2 ч. Л.
Захар - 1 ч.л.

Смесете ситно нарязан лук с лимонов сок в малка купа и оставете настрана. Лимоновият сок помага да се премахне остротата на лука. Смажете свинските пържоли (дебелината им трябва да бъде около 2 см) със зехтин и поръсете със сол. Оставете я при стайна температура, докато се приготвя салса.

Поставете череши без семена, лук и нарязан босилек в кухненски робот. Бийте се, за да направите нееднороден сос с парчета плодове. Добавете балсамов оцет, 1/2 чаена лъжичка сол и захар.

Запържете котлите на грил или тиган за 3 минути от всяка страна на висока температура. Оставете да остане за 5-10 минути, преди да сервирате.

Споделяне в социалните мрежи: