Рецепта - студено чили от миди в доматена салса

Метод на готвене Студено чили от миди в доматена салса:
Раздробявайте и разбъркайте всички съставки, подгответе обвивката на чесъна.
За салса, черен пипер и лук се нарязват на кубчета и се пекат в зехтин за 1 минута.

Добавете домати, отлепете ги от семена и кори, сок от домат, загрейте още 1 минута. Напълнете я с чесън, сол, черен пипер. Извадете от огъня и поръсете със свежи билки.

Морските черупки се мариноват в соев сос с добавяне на сол и черен пипер, се запържва в зехтин - 3 минути.

миди месо се отделя от черупки, чист, protushivaete в бяло вино със сол на 3 минути. Измийте черупките и кипете. Половината варено миди мариновани в продължение на 3 часа в чеснов сос, поставени в мивка, добави парче миди Сен Жак и гарнитура младите зелените.

Втората половина от мидите се поставят в черупки, заедно с парчета морски миди и се изсипва всяка салса.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Студено чили от миди в доматена салса ":

пикантни зеленчуци (12 порции)
миди в черупките - 24 броя
миди - 250 грама
соев сос - 1 чаена лъжичка
сухо бяло вино - 0,5 чаши
сол, смлян бял пипер
За пълнене на чесън:
чесън - 1 зъб
тръстикова захар - 3 супени лъжици
сол - 1 чаена лъжичка
зехтин - 1 стъкло
магданозни зеленчуци - 0,5 туфи
винен оцет - 2 супени лъжици
За доматена салса:
домат - 1 брой
лук - 1 брой
Български пипер - 1 брой
доматен сок - 0,5 чаши
растително масло - 2 супени лъжици
чесън - 1 зъб
зелен магданоз и кориандър - 0,5 лъча
сол, лют червен пипер на вкус

Споделяне в социалните мрежи:

сроден