Свински пържоли с ябълково сладко

Зехтин - 4 супени лъжици.
Морска сол - 2 ч.л.
Черно смлян черен пипер - 1 ч. Л.
Ябълков оцет - 1/2 чаша
Горчица суха - 1/4 ч. Л.

Загрейте фурната до 200 градуса. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в топлоустойчива тиган на средна температура. Сол и черен пипер от двете страни на свински пържоли, добавете към тигана. Сладкиш до златисто кафяво. Обърнете се и запържете от другата страна. Поставете тигана във фурната и гответе за около 5-10 минути. От готовото месо, при пиърсинга трябва да се отдели ясен сок.

В голям тиган, загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин на средна температура, добавете лук. Запържете средна температура до златисто кафяво, около 5 минути. Добавете ябълките и го пригответе още 5 минути.

Добавете оцет, стафиди, джинджифил, горчица и лют червен пипер. Разбъркайте добре. Продължете да готвите, разбърквайте, докато ябълките са меки, около 3 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Споделяне в социалните мрежи: