Свински пържоли с подправки

съставки:

Свинско гърло, 800 гр.
Горчица 4 ч.л.
Черен пипер на прах 1,4 ч. Л.
Чили прах 1,4 чаена лъжичка
Розмари оставя 1.2 супени лъжици.
Пури на прах 1.2 ч. Л.
Бисквити хляб трохи 5 супени лъжици.
Яйце от пиле 1 бр.
Скариди от чесън 3 бр.
Растително масло 45 мл.

Метод за приготвяне:
Измийте месото, изцедете го и нанесете кърпа с хартиена кърпа. Поръсете месото с горчица и оставете за 1 час.

Пригответе тесто: в едно дълбоко ястие, разбийте яйцето, разбъркайте и малко сол. Във втория - смесица от трохи, с натрошен розмарин, суха нарязана червен пипер, чили и черен пипер.
Изрежете месото със специален чук от двете страни. Месото е по-добре поставено в две опаковки, така че когато се справяте с месото не се пръска във всички посоки. Обелете чесъна и отсечете покрай помещенията, нарязвайте месото с остър нож и скилидки чесън.
Потопете месото в яйцето. Тогава ореха.
Загрейте тигана с масло и го изпратете. Фрай за 5-6 минути от всяка страна. Ако месото е по-дебело от 1 см, то е по-добре да покриете месото с капак от другата страна и да го запържете за 3-5 минути по-дълго на средна температура.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден