Свинско котлет в тесто

Трудно е дори да се каже на коя кухня в света тази рецепта принадлежи, тъй като вариациите на свинските пържоли са в кухнята на всяка точка на света, с леки промени в съставките.

1. Свинско (филе) - 400 грама.

2. Пшенично брашно - 1 стъкло.

3. Яйца от пиле - 3 броя.

4. Черен пипер на прах - 1/3 чаена лъжичка.

5. Пипер ароматно земята - 1/3 чаена лъжичка.

6. Пипер червено - 1/3 чаена лъжичка.

7. Билките са средиземноморски - ½ чаена лъжичка.

8. Соев сос - 1 супена лъжица.

9. Растително масло за пържене.

Измиване със свинско месо, след което изваждаме водата с хартиена кърпа, след това нарязана на слоеве, за предпочитане не по-дебела от два сантиметра, въпреки че е възможно по желание и по-дебела.

След това удряйте с чук за пържоли.

Всички подправки, както и сосът, се смесват в купа, в която поставяме нашето месо и го смесваме и с подправки.

Месото не може да бъде осолено.

Вземаме плоска чиния и изсипваме брашно в нея, всяко свинско парче се отлепва от всички страни в брашното. В друга чиния, разбийте 3 яйца и ги разцепете добре, докато гладко.

След това, бучки от свинско месо, потопени в брашно, са потопени в чиния с яйца от всички страни.

Затопляме тигана с масло, след огъня го намаляваме.

Разстиламе котлето в тиган и се запържваме за 5 минути от двете страни.

Времето за готвене зависи от дебелината на котлона.

Всички, свински пържоли са готови в тесто.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: