Пай в гърне с пиле и гъби

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зехтин - 3 супени лъжици.
• Пилешки гърди - 450 гр
• Shallots - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Гъби - 450 гр
• Бяло вино - 30 гр
• Брашно - 1/4 супена лъжица.
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Масло - 2 супени лъжици.
• Паста за пържене - 2 листа

Метод за приготвяне

1. Загрейте една супена лъжица зехтин в тиган на средна температура.
2. Фрай нарязани пилешки филета до златисто кафяво за 4-5 минути.
3. Извадете от топлината и оставете настрана.
4. Загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин в тиган.
5. Добавете нарязания лук с чесън и гответе за 1-2 минути.
6. Добавете филиите гъби и оставете да се къпят докато са меки, около 8-10 минути.
7. Сол и черен пипер, добавете вино.
8. Разбъркайте брашното в млякото, докато не стане течност.
9. Изсипете сместа върху гъбите и гответе, докато станат гъсти.
10. Смесете с масло и пиле.
11. Загрейте фурната до 180 градуса.
12. Разделете пълненето по броя на саксиите и отрязайте от тестото за сладкиш необходимия брой "капачки" с малко по-голям размер от пота, като вземете предвид 2 броя. за 1 пот.
13. Смажете с яйце и се печете в продължение на 20 минути или до златисто кафяво.

Как и с какво да се представя

Сервирайте в саксии и поръсете с билки.