Миячка на деня: пиле с винен сос

Соковото и ароматно пиле в сос от вино е перфектно съчетано с всички странични ястия и салати.

Съдържание

Съставките

Време за приготвяне	Време за готвене	части
15 минути	20 минути	3

Съставките

Филе от пилешки гърди (без кожа и кости) - 4 бр.
Брашно - 1 стъкло
Сол - на вкус
Черен пипер (на земята) - на вкус
Масло - 2 супени лъжици. л.
Зехтин - 1 супена лъжица. л.
Гъби (нарязани) - 250 гр.
Чесън - 2 карамфил
Марсала или Мадейра вино - ¾ чаши
Пилешки бульон - ¾ чаши
Мазнини крем - ⅓ чаша
Магданоз (нарязан) - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне

Сложете пилето в смес от брашно, сол и черен пипер. При средна топлина отоплявайте сместа и зехтин. Стигнете пилето в него от двете страни за около 5-7 минути. След това изпържете гъбите до златисто кафяво. Добавете нарязания чесън към гъбите, солта.

Отделно, изсипете бульон, вино и сметана в тигана, добавете магданоз и го загрейте на слаб огън. Поставете парчетата препечени пилешки къдрици и сос в сос в продължение на 10-12 минути.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден