Пиле с вино

Цялото пиле се приготвя за час и половина. Опитах се с бяло и червено вино. С червено по мое мнение излиза по-вкусно.

1. Чесънът е чист, особено големи денички, нарязани на две части.

2. Измийте пилето, разтрийте го със сол, черен пипер и розмарин. Поставете във формата на фурната.

3. Повдигнете кожата на пилето. В нея има чесън. Разпределете по-голямата част от чесъна равномерно в цялото пиле.

4. Останалият чесън постави пилето в корема. Ето приблизително подреждане на чесъна на пилето ми.

5. Изсипете половината вино в пилето, така че виното да попадне във всичките му части.

6. Извадете го във фурната на 200 ° С. След един час, за да получите, изсипете останалата част от виното, поръсва се със зелен лук, и още половин час във фурната.

сос

7. Когато пилето вече е приготвено, издърпайте течността от него.

8. Оставете колкото искате да направите соса. Изсипете в тенджера.

9. Добавете заквасена сметана или кисело мляко, брашно, сол, черен пипер. Разбъркайте добре и гответе до дебели.

10. Охладете, разбъркайте отново.