Пиле "40 скилидки чесън": рецепта за провансалска кухня

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пиле - 1 бр.
• Чесън - 40 денички
• Вино (бяло, сухо) - 1 супена лъжица.
• Провансалните билки - 1 супена лъжица. л.
• Масло - 50 гр
• Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 180 градуса.

Готов пиле, натъркан със сол и пипер навътре и навън.

Във формата за печене с дебело дъно или миди ние затопляме маслото и леко запържете чесъна с него.

Ние разпределяме във формата на птица (преди това се свързва краката й) директно върху подготвената чесън, поръсва се с билки Прованс, се налива виното, покрийте с фолио или капак.

Слагаме пиле във фурната за 1 час.

След това свалете капака, изсипете трупа на пилето с разпределения сок и го пригответе още 30 минути преди появата на червеникава кора.

Чесън след изпичане не се изхвърля. Тя се превръща от изискано подправка на месо.