Пържено пиле с чесън

При подготовката на това вкусно, сочно и просто невероятно пиле - няма да отнеме много време. Но ще зарадваш семейството - нещо ново и интересно.

Първо, вечер подготвяме марината, в която пилето ще остане цяла нощ.

1. За марината се нуждаем от тиган, дълбок и в който нашето пиле трябва да се побере. Налейте вода в нея, добавете оцет, захар, черен пипер и грах. Сложихме печката, нека да кипнем. След това оставете да се охлади. Добавяме минерална вода и се намесваме.

Измиваме пилето, нарязваме го на 2 части - по хребета и го изпращаме на марината. Необходимо е марината да покрие напълно пилето. Ако е необходимо, след това поставете ястието върху пилето - че напълно ще попадне в марината. Оставете за 10-12 часа.

Всичко това правим, в зависимост от времето. Ако имате нужда от пиле за вечерта, можете да направите марината на сутринта и да оставяте пилето в него. Ако се нуждаете от обяд или от сутрин - след това направете всичко вечер и оставете за нощта.

2. Изваждаме пилето и го изпращаме в съда за печене. Преди това смажете с масло и изсипете 2-3 супени лъжици. марината + 2 супени лъжици масло.

Покрийте пилето с фолио или покрийте го и го изпратете за 20 минути във фурната при температура от 200 ° С.

След това извадете фолиото или капака и още 25 минути, за да се запържи.

3. В същото време като нашето пилешко печено - ние правим чесън сос.

В чаша или дълбока чиния, за да изцедим чесъна, ще добавим масло, лимонов сок, вода, сол, черен пипер, нарязан магданоз. Ние сме на път и нека варя.

4. Изваждаме пилето и смесете с мазнина соса.

Изпращаме го в продължение на 3 минути във фурната, изваждаме я и след това го мазнина със сос отново.