Калмари в марината

Състав за калмари в марината:

1 глава лук

600 грама калмари

1, 5 чаши марината

1 морков

марината:

2 супени лъжици захар

1 супена лъжица растително масло

1 чаена лъжичка оцетна киселина

черен пипер черен пипер

1 чаша вода

сол

Метод за приготвяне на калмари в марината:

Първо се приготвяме марината. Довеждаме водата до кипене. Добавете захар, подправки, сол и готвяйте всичко на слаб огън за 30 минути. Тъй като туршияът е готов, остави го да се охлади и го остави през марля. След това добавете оцетна киселина и растително масло. Сега смесете сламки с лук и го варете в кипяща вода в продължение на 5 минути. Моркови и калмари раздробяват слама. Моркови, лук и калмари се поставят в купа, излива се цялата марината и се оставя сместа да се влива. Ще отнеме 10 часа. След това можете да сервирате всяка гарнитура. Бон апетит!