Пиле във фурната

съставки:

• Пиле (или 4 порции парчета) - 1200 гр
• Захар - 2 ч.л.
• Черен пипер (грах) - 2 ч.л.
• Чесън - 2 зъба.
• Доматна паста - 50 гр
• Соев сос - 1 супена лъжица. л.
• Оцет (6%) - 1 супена лъжица. л.
• Горчица - 1 супена лъжица. л.

Рецептата за готвене:

1. Бях разделил парчета от 5. Измийте, изсушете с хартиена кърпа и направете няколко косми разрязвания.
2. Поръсете 1 ч. Л. захар. Пипер грах заедно с чесън. В купа смесете доматената паста (взех домашно), горчица, оцет, соев сос, черен пипер с чесън и останалата чаена лъжичка захар.
3. Поставете пилето в марината, разбъркайте добре, покрийте и поставете в хладилника марината за 2-3 часа.
4. След като изтече времето, разбъркайте пилето, изсипете го в тавата и оставете останалата част от марината на върха.
5. Покрийте формата с фолио и изпечете за 35-40 минути при 200 ° С.
6. След това извадете фолиото и го печете още 10-15 минути, докато пилето бъде покрито със златна кора.
7. Само пилето може да се запържва на скарата, просто да изпечете натрошените парчета с малко растително масло преди пържене.