Пиле от тютюн: тютюнът е толкова необходим и как го прави правилно

Основни правила за готвене

• За готвене е по-добре да вземете пиле, което има меко месо.
• Пилето се срязва и леко бити с чук, така че птицата става "плоска".
• Преди пържене на месо се търкат със сол и черен пипер. Това е класика. Гурметите също използват любимите си билки и подправки за това.
• Също така понякога месото се маринира за 1-10 часа в кефир или лимонов сок.
• Пилето на тютюна се пържи в сметана или разтопено масло.
• По време на готвене винаги се използва ярема.

Предлагаме ви един от най-лесните начини за приготвяне на тютюн за пиле.

Съставките

• Пиле - 1 бр.
• Масло - 2 супени лъжици.
• Чесън - 4 денички
• Черен пипер (грах) - 4 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Труповете на моите пилета се изсушават с хартиени салфетки.

След това нарязайте гърдите.

Разпръснете пилето на дъска за рязане с гръб, покрийте го с хранителен филм и леко го изхвърлете, така че труповете да станат малко по-плоски.

Чесънът се почиства и фино нарязва. Пипер настърга дървения пестик. Половината от чесъна се смесва с пипер, добавете сол на вкус. След това с тази смес разтриваме пилето вътре и навън.

В тиган, прегрявайте 1 супена лъжица. л. масло.

Разточете пилето в тигана, поставете върху него потисничеството (например, тиган с подходящ диаметър, напълнен с вода). Сладка на средна температура.

След 15 минути завъртете пилето от другата страна, отново поставете налягането и изпържете още 15 минути.

Останалият чесън се излива с лимонов сок, разбърква се. Поръсете този сос върху готовото пиле.

И как да приготвите още едно вкусно ястие от грузинската кухня - satsivi - прочетете тук.