Пиле, изпечено в чесън

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Целунете пилето и го изцедете. В тенджера, топлинно масло или зеленчук, запържете пилето на две от двете страни. И го извадете от пота.

2. Обелете чесъна, смесете розмарината с чесъна и поставете в тиган, където пържейки пилето и извадете няколко минути.

3. Поставете отново пилето в тенджера с чесън и добавете бяло сухо вино. Поръсете с розмарин. Приведете до кипене.

4. Докато пилето започва да кипи във виното, приготвяме тестото. В студената вода добавете постепенно ситно брашно. Омесете тестото. Разделяме полученото тесто на четири парчета и от тях се образуват колбаси. Поставете тези колбаси от тестото на ръба на тигана.

5. Топка с фолио и горна част с капак.

6. Печете във фурната за 3 часа. След отваряне на капака, направете температурата 220 градуса и се печете в продължение на 10 минути.