Касъл от зеленина и гъби

Тайната на това ястие се крие в комбинацията от деликатна текстура и хрупкава кора.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Зехтин - за пържене
Гъби - 1 супена лъжица.
Маруля листа - 4-5 бр.
Настъргано сирене - 6 супени лъжици.
Кюфтета - 1/4 супени лъжици.
Яйце - 5 бр.
Чесън - 1 брой
Горчица - 1 ч. Л.

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 175 градуса. Смажете матрицата с масло.
В средна тиган загрейте зехтина. Добавени нарязани гъби и няколко щипка сол. Изперете до златисто кафяво.
В дълбока купа разбийте яйцата. Добавете нарязан чесън и патладжан. След това добавете салатни листа, гъби, зелен лук, три супени лъжици сол, сол и черен пипер. Разбъркайте.
Прехвърлете сместа в съда за печене и печете 15-20 минути. Смесете останалото сирене с галета. Поръсете отгоре и печете още 10 минути. При желание поръсете с горещ пипер.