Гъби в заквасена сметана

Гъбите се почистват, измиват, затоплят се с гореща вода, изхвърлят се в закачалка и се оставя да източат водата.
Нарежете на парчета, добавете сол и се запържете в масло, добавете чаена лъжичка брашно и разбъркайте. След това сложете сметана, варете, поръсете с настъргано сирене и се печете. При сервиране поръсете с магданоз или копър. (Можете да печете заквасена сметана и консервирани гъби).

Бон апетит!