Рецепта - патладжан в заквасена сметана

Метод на готвене Патладжани в заквасена сметана:
Патладжаните се нарязват на филийки, поставят се в гореща вода в продължение на 5 минути, след това се хвърлят в ковчег, като се оставя водата да се отцеди. Резени от патладжан сол, пипер, изсипете брашно и се запържва в масло. Сложете ги в мухъл, налейте заквасена сметана и гответе във фурната за около 30-40 минути.
При сервиране ги поръсете на прясно нарязан магданоз или копър.

патладжан - 2 броя
пшенично брашно - 1 супена лъжица
растително масло - 3 супени лъжици
заквасена сметана - 1 чаша
черен пипер, сол на вкус

Споделяне в социалните мрежи: