Червен боб в заквасена сметана с гъби

Продукти |

• фасул варено - 2 супени лъжици.
• гъби - шампанско - 300 гр
• лук - 1 бр
• сол, черен пипер
• чесън - 2-3 зъба.
• заквасена сметана - 200 гр.
• растително масло - 2 супени лъжици

Готвене на червени боб в заквасена сметана с гъби

1. Чисто гъби, измийте, нарязани на кубчета.

2. Настържете ситно лука и се запържете в тиган до златисто кафяво. Добавете гъбите. Задушете докато сте готови за около 10 минути.

3. В гъбите добавете сол, черен пипер, настърган чесън и заквасена сметана, разбъркайте. Добавете червения боб. Задушете още 5-7 минути.

4. Готови боб могат да бъдат поръсени с фино нарязан копър.