Рецепта - сос от гъби

Метод на готвене Гъбен сос:

Фино нарязаните гъби се изглаждат в масло, докато се омекнат. Брашно изпържете в сух тиган до златисто и смесете със заквасена сметана. Добавете тази смес към гъбите, разбъркайте, при ниска топлина доведете до кипене. Осолете солта и добавете в нея ситно нарязани млади зелени.

Пресни гъби (бели или шафран) - 100 грама
масло или растително масло - 1 супена лъжица,
заквасена сметана - 4 супени лъжици,
брашно - 1 супена лъжица,
зелени копър или магданоз,
сол - на вкус.

Споделяне в социалните мрежи: