Плато на деня: издуха картофено готвене

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Картофи - 1 кг

Яйце - 2 бр.

Мляно месо - 400 гр

Консерви от шампанско - 250 гр

Моркови - 1 бр.

Лук - 2 бр.

Масло - 20 гр

Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.

Сирене - 30 гр

Сол - на вкус

Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Сварете картофите в осолена вода до варене, изцедете напълно течността и кашата. Замразете.

Сирене и един ситно нарязан лук, изсипете го в тиган, докато е готов, подправете със сол и черен пипер.

Гъби нарязани на ивици, моркови, кора и решетка върху фина ренде, ситно котлет лука - всички леко се пържат в растително масло, сол, черен пипер.

В картофено пюре добавете 1 яйце и 1 протеин, разбъркайте.

съда за печене намазана с масло и се поръсва с галета или грис определят 1/3 картофено пюре, след това слой от мляно месо, пюре слой отново повече гъби с моркови пюре и най-остатъци.

Жълтъкът, маслото и заквасената сметана се смесват до хомогенност. Малка сол и смажете тази смес на върха на готвене, поръсва се с настъргано сирене.

Печете във фурната при 180 ° C за 30-40 минути преди хрупкава кора.

При сервиране, изсипете сметана или разтопено масло.