Класически картофено пюре

1.Картофите се почистват, измиват, нарязват на големи парчета и се натрупват в тенджера. Напълнете с вода, така че водата покрива картофите, не повече. Добавете сол и поставете на средно топлинно готвене до готовност.

2.За да се определи готовността на картофите е много проста: пробийте картофите с нож, ако картофите плъзгат ножа лесно - тогава е готов. Изтеглете течността.

3.Разбъркваме картофите със смесител без добавяне на течности и едва след като картофите се набиват на пълна каша, добавяме сметана.