Картофи с "гъби в сметана"

съставки:

• Около 8 средни картофи
• 400 г гъби (шампанско)
• 4 скилидки чесън
• малък купчина магданоз
• 4-5 супени лъжици растително или зехтин
• сол и смлян черен пипер
• 300 мл кремав крем

Рецептата за готвене:

Първоначално почистваме и нарязваме картофите. Желателно е да се нарязват на малки резени с широчина не повече от 5 мм. Пример за снимките. Загрейте фурната до 200 градуса.

В същото време нарязани гъби на малки резени.

След това загрейте тигана за картофи. Изсипваме растителното масло и разстиламе картофите така, че маслото да го покрие напълно. Солим, добавете пипер. Сладки, докато хрупкави.

След като картофите са готови, добавете сметаната и нарязания чесън. Препоръчително е да се излива, така че да покрие картофите, но не повече.

В друг тиган се запържват гъби. Добавете малко масло, сол, черен пипер и запържете докато бъде готов.

Когато картофите със сметана са готови, изваждаме от огъня, картофите и гъбите. Нарежете повече зеленина и смесете всичко в един съд. Разстиламе картофите с гъби и сметана в тиган и пещ за 20-30 минути.

Картофи с гъби са готови!